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食品安全知识

炎热的夏季,许多人会选择把吃不完的饭菜放进冰箱,认为这样“既保鲜又降温”。但是,冰箱并不是食物的保险柜,有些嗜冷的细菌,会在食物中隐伏,其中危害最大的是李斯特菌。专家提醒,不便加热食用的食物,还有像牛奶、乳制品、蔬菜和海产品等,?#38469;?#26446;斯特菌...
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如何在酷暑中吃得更健康?近日,山东省市场监管局发?#21058;?#22799;季餐饮食品安全消费提示,给出了四点建议。 寻找笑脸选餐馆 山东省对餐饮服务单位实行量化分级管理。食品安全动态等级用“笑?#22330;北?#31034;,“大笑”为优秀等级,“微笑”为良好等级,“平?#22330;?#20026;一般等级...
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热爱生食的人认为,生吃是更健康的饮食方式,因为烹饪食物会破坏其中的营养成分。 但是生食真的更健康吗?科信食品与营养信息交流?#34892;?#31185;学?#38469;?#37096;主任阮光锋告诉科?#26082;?#25253;记者:“生食并不比烹饪更健康。适当的烹调可以提高食物的消化率,杀死寄生虫和有害...
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“民以食为天,食以安为先?#20445;?#39135;品安全问题涉及每个人的身体健康和生命安全,提高人们的食品安全意识和能力,对构建健康安全的食品安全环境至关重要。以下为食品安全五大要点: 保持清洁 拿食物前要洗手,准备食品期间还要经常洗手。 ①便后洗手。 ②清洗...
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夏季酷暑蒸灼,人容易感到燥热、烦闷不安,甚至免疫力下降。清燥解热是夏季养生的关键,人们?#29615;?#22810;吃一些红色食物。 红色的水果——西瓜、樱桃。西?#40092;?#22799;令时节的主要瓜果,又称“夏瓜”。西瓜水分多,富含多种营养物质,可清热祛暑、除?#25345;箍省?#21033;尿。高温天...
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